Кофе,которыйваришь сам

Без пафоса и сиропов. Разбираемся, почему одна и та же пачка зерна бывает кислой, горькой — и идеальной. Рецепты, обжарка, помол.

☕ проверено на своей кухне

01 — обжарка

Три степени, три характера. Выбирайте по настроению, а не по ценнику.

СВЕТЛАЯ

Ягоды и цитрус

Яркая кислинка и аромат самого зерна. Для воронки и аэропресса — раскрывается без молока.

СРЕДНЯЯ

Карамель и орех

Баланс сладости и тела. Прощает ошибки в заваривании — идеальна, чтобы начать.

ТЁМНАЯ

Шоколад и специи

Плотная, с горчинкой. Классика для эспрессо, капучино и турки.

02 — калькулятор

Сколько кофе на чашку? Подвиньте ползунки.

15.6
граммов кофе

Сбалансированная чашка — классика для воронки.

03 — о нас

Однажды мы устали от горького офисного эспрессо и начали разбираться сами. Теперь записываем всё, что действительно работает.